Projekt zur Realisierung eines "berliner ausbildungs-restaurants"

Jeder Mensch hat das Recht auf Unvollkommenheit. Dieses respektieren wir, denn unser Ziel ist es, entkoppelten jungen Menschen mit sozialen oder gesellschaftlichen Defiziten, eine Chance zu geben, einen Grundstein ihrer Zukunft zu legen. Wir möchten ihnen eine Ausbildung in der Gastronomie ermöglichen um ein Fundament zu erschaffen, Teil der heutigen Gesellschaft zu werden, wenn möglich, sich frei zu entfalten und ihr eigenes Potenzial zu erkennen.

Darüber hinaus ist es unser Anliegen, den jungen Menschen während der gesamten Ausbildung, mit den uns zur Verfügung stehenden Mitteln, erfolgreich zu begleiten. Dies beinhaltet:

• Die Vermittlung von Fertigkeiten und Kenntnissen im Rahmen der Anforderungen des Ausbildungsberufsbildes für die gastronomischen Berufsgruppen
• Die ideelle und materielle Unterstützung von Projekten und Maßnahmen, die zur Verbesserung der beruflichen Chancen und Perspektiven in den Bereichen Bildung, Ausbildung und beruflicher Qualifikation
• Die ideelle und materielle Untertützung im gesellschaftlichen, beruflichen und privaten Alltag
• Die ideelle und materielle Unterstützung der beruflichen Aus- und Fortbildung
• Die sozialpädagogische und/ oder therapeutische Betreuung, zur Förderung der Persönlichkeit und der beruflichen/ privaten Entwicklung

Zu diesem Zweck schaffen wir ein Gastronomiekonzept, welches sich auf einer wirtschaftlich /nachhaltigen Basis aufbaut, primär jedoch die Ausbildungen und die Förderung des persönlichen Engagements fokussiert.